Prehranjevanje na Mednarodni vesoljski postaji je zelo drugačno kot na Zemlji: ne kuhamo! Vsa naša hrana je vnaprej pripravljena: včasih jo lahko jemo tako, kot je, na primer oreščke, včasih jo moramo samo segreti v naši mali pečici, včasih pa ji moramo dodati vodo, ker je dehidrirana.
V vesolju lahko izbiram, kaj bom jedel, glede na to, kaj je na voljo, ni strogega načrtovanja obrokov in tudi z Zemlje lahko s seboj vzamem nekaj posebne hrane!
Danes sem jedla gobovo juho, omleto z brokolijem, paradižnikom in šparglji - vse to se lahko rehidrira - in nekaj oreščkov makadamija.
Gobova juha je ena mojih najljubših jedi na Mednarodni vesoljski postaji. Imam tudi zelo dobro solato iz pire.
Zelo rada imam velike solate z veliko svežih sestavin, kot so paradižnik, mocarela, kumare, oreščki in veliko olivnega olja! Želim si, da bi jih lahko jedel v vesolju, a žal imamo na vesoljski postaji redko svežo hrano, zato bom moral počakati, da se vrnem na Zemljo!
- Samantha Cristoforetti