Mâncatul pe Stația Spațială Internațională este foarte diferit de cel de pe Pământ: nu gătim! Toate alimentele noastre sunt pre-cocinate: uneori pot fi consumate ca atare, cum ar fi nucile, alteori trebuie doar să le încălzim în micul nostru cuptor, iar alteori trebuie să adăugăm apă, deoarece alimentele sunt deshidratate.
Pot să aleg ce mănânc în spațiu din ceea ce este disponibil, nu există o planificare strictă a meselor și pot lua cu mine și câteva alimente speciale de pe Pământ!
Astăzi am mâncat supă de ciuperci, omletă cu broccoli, roșii și sparanghel - toate acestea sunt rehidratante - și câteva nuci de macadamia.
Supa de ciuperci este unul dintre alimentele mele preferate pe Stația Spațială Internațională. De asemenea, am o salată de spelta foarte bună.
Îmi plac foarte mult salatele mari, cu multe ingrediente proaspete, cum ar fi roșii, mozzarella, castraveți, nuci și mult ulei de măsline! Mi-aș dori să le pot mânca în spațiu, dar, din păcate, rareori avem mâncare proaspătă pe stația spațială, așa că va trebui să aștept până mă întorc pe Pământ!
- Samantha Cristoforetti